湖南茶艺中专学校2022年招生简章

湖南茶艺中专学校2022年招生简章

一、学校简介

湖南茶艺中专学校是以茶命名的特色技校，学院实施“人才强校”战略，以培育学生“匠人精神”为己任，注重职业技能教育，培养社会实用型人才。学院毕业生以爱岗敬业、基础扎实、技能突出而获得社会和用人单位肯定。毕业生就业质量高，合格毕业生就业率达**。学院连续8年荣获湖南省和全国普通高等院校毕业生就业先进单位。

湖南茶艺中专学校产学研硕果累累，在全国技能大赛和国内行业组织的专业大赛上，屡获大奖，多次获得**教育部、农业农村部、湖南省人民**表彰。湖南茶艺中专学校始终不忘初心，砥砺前行，在茶学专业尤其实力强劲。高级班为提升茶艺师对茶艺表演技能手法、标准度、独立性、茶席意境、饮茶意境的进一步完善和提升。通过学习，掌握茶艺表演和着我茶席的整个作品完成。在习过程中，通过艺术性茶艺表演，对茶艺舞台中的步划、点香、净手、音乐的掌握，达到道艺结合的美好过程。从而领悟：艺之美、艺之境、艺之道、艺之心的自我超越。通过提升真正懂得何为：茶艺表演、茶艺艺术、茶艺色彩、茶艺美学、茶艺意境、茶艺理念、集体茶艺步骤完美结合。茶艺的意义广范，除了专业的表演和作品完成之外，作为一名优秀的茶爱好者或茶楼经验者，还要精通茶之用具保养、茶楼的经营管理等多方面。在我校提升高级班，可让学员学到更多的茶中之奥妙。

二、招生计划

三、专业介绍

1、茶文化（茶叶企业经营与管理）

 培养目标： 
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展,适应现代茶艺领域的生产、管理、服务的；具有较系统的茶艺、茶文化、茶学方面的基础理论知识；具备较强的茶艺编创与表演、茶席设计与茶会组织、茶馆经营与管理、茶叶加工与审评、茶文化宣传与推广等的技能和能力的高级技术型应用人才。
主要课程：
茶学概论、茶文化概论、美学、音乐、舞蹈、茶叶加工学、茶叶审评与检验、茶艺实用英语、茶叶营销、茶馆经营与管理、茶艺理论与技艺、茶席设计与茶会组织以及多门专业技艺实训课程。
就业方向：
学生毕业后，可在茶艺馆、茶叶贸易公司、旅游休闲景区等从事茶艺表演与茶事人员培训工作、茶叶营销贸易工作；茶叶企业经营与管理工作。

2、茶艺与茶营销

主干课程

1．核心课程

市场调查与分析、消费心理学、茶叶审评技术、泡茶技法与茶艺创新、茶业经济与营销技术、茶品策划与社交礼仪、电子商务等。

2．实习实训

在校内进行市场调查、消费心理、茶叶审评、泡茶技法课程等实训。

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶叶感官评审、茶叶冲泡技法、茶制品网络营销和企业经营管理等知识，具备茶艺服务、茶事组织、茶品营销策划及茶业品质控制能力，从事茶叶加工与品质控制、茶制品营销与经营管理、茶艺展示与茶文化传播等工作的高素质技术技能人才。 

3、旅游外语

 主要课程：商务英语、旅游英语、实用英语写作、地理学与交通经济、旅游和商务会议、酒店服务与管理、国际市场营销、沟通交流技巧、商务谈判、旅游心理学、公关礼仪、美事历史与文化，大型会议组织与管理、基础会计、办公自动化、人力资源开发与管理

培养目标：培养熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识，具有国际旅游与饭店管理专业英语技能，了解旅游社与旅游业务，全面掌握国际与饭店管理专业知识的高等应用型管理人才。

就业方向：旅游**管理部门、会展中心及各类企事业单位、商业公司从事导游、宾馆与餐饮经营管理、中外会议、展览与商务活动的策划与经营管理工作，还可从事涉外旅游产品贸易等工作。学生毕业后,学校可向北京市旅游局等旅游管理部门和首都地区大型旅游公司、旅游景区景点、旅游饭店、旅游度假村择优推荐工作。

4、高星级饭店运营与管理

高星级饭店运营与管理专业培养目标 
本专业培养高星级饭店运营和管理人员。本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等 单位,从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。 
高星级饭店运营与管理专业具备能力 
1.具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力,遵守饭店行业行为规范,了解现代服务业发展趋势; 
2.掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识; 
3.掌握高星级饭店前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门工作流程与服务规范; 
4.掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项服务技能,能娴熟地完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作; 
5.具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力; 
6.能用外语进行接待服务和业务沟通。旅游概论、 服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语、饭店营销等。在校内进行前厅、 客房，餐饮综台实训;在饭店进行顶 岗实习。前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销对应职业(岗位)前厅服务师、客房服务师、餐厅 服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师、咖啡师前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师。

5、工艺美术

 主要课程：中外美术通史、中外工艺美术通史，工艺美术概论、绘画基础、美学、专业写作、古汉语、中国文学史、考古学、博物馆学、中国工艺美术史、中国文化史、民俗学、民族学、管理学等。实践环节：结合教学，组织学生参加社会调查、业务实习等实践活动。

培养目标：本专业要求学生系统掌握工艺美术基本理论、基本知识和基本技能，具有工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配的基本能力。

就业方向：本专业的就业前景不错，就业率较高。毕业生主要就业方向广告业、商场、印刷业、影楼、房地产行业中楼盘的整体设计策划、设计和制作、营销；工艺品设计和制作、工艺品色彩搭配等工作。

6、文秘专业

文秘是指经过学习，掌握公关与文秘专业的基本理论与基本知识，熟悉现代文书学、秘书学的原理和方法、具有较强的写作能力、能熟练地从事文书、秘书事务工作，能进行文章写作、文学编辑和新闻写作、有较强的公关能力、并从事信息宣传、文秘服务、日常办公管理及公共关系等工作的人才。

培养目标

经过学习、掌握公关与文秘专业的基本理论与基本知识，熟悉现代文学书，秘书学的原理和方法，具有较强的写作能力，能熟练的从事文书、秘书事务工作、能进行文章写作，文学编辑和新闻写作，有较强的公关能力,具有较强的社会交往能力，口语表达能力，服务能力。

主要课程

公文写作、文件管理、档案管理、企业管理学、普通心理学、商务英语、实用英语写作、公共关系学、人力资源管理、秘书实务等。

就业方向

在各级党政群机关，企事业单位、民营企业，文化宣传部门从事信息宣传，文秘服务，日常办公管理及公共关系等工作。